여름 시작과 함께 오는 선물, 6월 제철 오디 완전 가이드

여름의 전령사 오디가 익어가는 계절입니다. 뽕나무에서 자라는 작은 보라색 열매 오디는 6월부터 7월까지가 제철로, 달콤하면서도 약간의 신맛이 어우러진 독특한 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 예로부터 '상실(桑實)'이라 불리며 한방에서 귀중한 약재로 여겨졌던 오디는 현대에 와서도 그 놀라운 영양가치가 과학적으로 입증되고 있습니다.제철 오디를 먹는 것은 단순히 맛있는 과일을 즐기는 것 이상의 의미가 있습니다. 자연이 여름철 우리 몸에 필요한 영양소를 완벽하게 준비해 준 선물이자, 계절의 변화를 온몸으로 느낄 수 있는 소중한 경험입니다. 또한 제철 과일을 선택하는 것은 환경 보호와 지역 농업 발전에도 기여하는 현명한 소비 행동이기도 합니다.얼마 전 집 근처에서 할머니가 파시는 오디를 한 바구니 5..

• format_list_bulleted Food - Ingredients
• · 2025. 6. 12.
• textsms

제철 복분자 완벽 가이드와 6월 고창 복분자와 수박축제

6월이 되면 우리나라 산과 들에는 진한 보랏빛 보석 같은 복분자가 익어갑니다. 복분자는 단순히 맛있는 과일을 넘어 우리 조상들이 '남성의 정력에 좋다'며 귀하게 여겼던 전통 건강식품입니다. 제철 복분자를 섭취하면 자연이 주는 최고의 영양소를 온전히 받을 수 있어 면역력 향상과 항산화 효과를 극대화할 수 있습니다.특히 6월 제철 복분자는 당도가 높고 영양소가 가장 풍부한 시기로, 경제적으로도 가장 저렴하게 구입할 수 있습니다. 또한 제철 식재료를 소비하는 것은 환경에도 도움이 되며, 지역 농가를 지원하는 의미 있는 일이기도 합니다. 제철 수박과 관련 된 포스팅은 아래 이전 포스팅을 참고하시기 바랍니다. 2025.05.16 - [Food - Ingredients] - 여름의 왕, 제철 수박 완벽 가이드 여..

• format_list_bulleted Food - Ingredients
• · 2025. 5. 28.
• textsms

6월 맥주 축제 가기 전 필독! 맥주 정보와 맥주 축제 정리

초여름의 따뜻한 바람이 불기 시작하는 6월, 전국 곳곳에서는 맥주를 사랑하는 이들을 위한 다양한 축제가 열립니다. 제철 시기를 맞아 더욱 풍부한 맛과 향을 선사하는 수제맥주는 단순한 음료를 넘어 지역의 특색과 문화를 담은 음식 문화의 중요한 부분이 되었습니다. 지역 특산물과 결합한 독특한 맥주, 다양한 브루어리의 개성 넘치는 수제맥주, 그리고 이를 즐길 수 있는 축제의 현장까지, 맥주의 풍요로운 세계로 여러분을 초대합니다.이번 포스팅에서는 2025년 6월 전국에서 펼쳐지는 네 곳의 주요 맥주 축제를 소개하며, 각 지역의 특색 있는 맥주 축제를 알아보겠습니다. 맥주의 종류와 특징맥주는 크게 발효 방식에 따라 라거(Lager)와 에일(Ale)로 구분됩니다. 각각의 특성과 맛의 차이를 이해하면 축제에서 다양한..

• format_list_bulleted Food - Ingredients
• · 2025. 5. 23.
• textsms

2025년 4월 식품 및 먹거리 관련 소비자물가 동향 정리

통계청이 발표한 2025년 4월 소비자물가지수 동향에 따르면, 전체 소비자물가는 전년동월대비 2.1% 상승했습니다. 농축수산물은 전년동월대비 1.5% 상승한 가운데, 수산물(6.4%↑)과 축산물(4.8%↑)이 상승세를 보인 반면 농산물(1.5%↓)은 하락했습니다. 식료품 및 비주류음료 부문은 전년동월대비 3.0% 상승했으며, 빵 및 곡물(5.4%↑), 어류 및 수산물(5.2%↑) 등이 큰 폭으로 올랐습니다. 외식 물가는 전년동월대비 3.2% 상승하여 전체 소비자물가 상승률을 웃돌았습니다. 신선식품지수는 전년동월대비 1.9% 하락했으며, 특히 채소류와 과일류에서 가격 하락이 두드러졌습니다. 이번 글에서는 2025년 4월 농축수산물과 식품 관련 물가 변동 현황을 요약하였습니다. 자세한 내용은 통계청 2025..

• format_list_bulleted Food - Ingredients
• · 2025. 5. 21.
• textsms

여름의 왕, 제철 수박 완벽 가이드

여름이 되면 누구나 기다리게 되는 과일, 바로 수박입니다. 92%가 수분으로 이루어진 수박은 무더운 여름날 갈증을 해소해 주고 시원함을 선사하는 최고의 과일입니다. 달콤한 맛과 시원한 식감으로 오랫동안 사랑받아온 수박은 여름 과일의 대표주자로, 영양가도 풍부하여 건강에도 좋습니다.뿐만 아니라 제철 과일을 먹는 것은 환경적으로도, 경제적으로도 이점이 많은데요. 신선한 제철 수박의 맛과 영양, 그리고 활용법에 대해 알아보겠습니다. 수박의 특징 및 효능수박(Watermelon)은 박과의 덩굴성 1년생 식물로, 원산지는 열대 남아프리카의 칼라하리 사막 주변 지역입니다. 한국에서는 주로 7~8월이 제철인 여름 과일로, 현재는 하우스 재배로 계절에 상관없이 맛볼 수 있게 되었으나, 역시 여름철 수박이 맛과 영양이 ..

• format_list_bulleted Food - Ingredients
• · 2025. 5. 18.
• textsms

제철 참외 유용한 정보와 "2025 성주참외 & 생명문화축제" 정보

여름이 다가오면서 상큼하고 달콤한 향기를 풍기는 제철 과일을 만나볼 시간입니다. 그중에서도 아삭한 식감과 달콤한 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받는 참외는 여름철 대표 과일로, 갈증 해소와 함께 다양한 영양소를 제공해 주는 건강식품입니다. 오늘은 참외와 함께 5월 15일~18일 경북 성주에서 열리는 성주참외 & 생명문화축제 정보도 알려드리겠습니다. 참외에 대한 정보도 얻고 성주 참외 축제도 다녀오시는 주말이 되었으면 합니다. 참외의 특징과 효능참외는 박과에 속하는 1년생 덩굴성 초본식물로 원산지는 아프리카, 인도, 중국 화북지방으로 알려져 있습니다. 한국에는 삼국시대 때 만주를 거쳐 들어온 것으로 추정됩니다. '참 오이'라는 뜻의 참외는 예로부터 여름철 갈증 해소와 더위 극복에 좋은 과일로 사랑받아 왔습니..

• format_list_bulleted Food - Ingredients
• · 2025. 5. 14.
• textsms